Uge 22 menu

Mandag - brocolli, kartofler og chedderost suppe med frisk bagt brød

Tirsdag - lammefarsbrød med ris og rattatouille

Onsdag - Citron, hvidløg og soya kylling med noodler og wok grøntsager

Torsdag - Rødspætter med kogt kartofler og persillesauce

Fredag - Smørselv brød og pålæg (kyllingpostej, tunsalat,
æggesalat, oksespegpølser og grønt)

Sent from my iPhone

Uge 21 Maj 25-28

Tirsdag -Rødspætterfilet og grønsagssauce med kartofler og dampet
broccoli.
Onsdag - Lammefarsbrød med ris, tzatziki og grønt
Torsdag - Bbq kyllinglår med pastasalat
Fridag - smørselv brød og pålæg (frikadeller, leverpostej,
æggesalat og grønt)

Hver eftermidag fået børnen frisk bagt brød med frugt, ost eller
frugt smoothies.

Sent from my iPhone

Baked cod filet with mashed potatoes and garlic, ginger cream sauce. With mixed veggies

Menu for week 20 (May 17th -21)

Mandag – Porre-, kartoffel-, pastinak- og gulderodssuppe, servert med pesto og foccaciabrød

Eftermiddagsfrugt- Hjemmebagt yoghurtbrød og frugt

Monday – leek, potato, parsnip and carrot soup, served with pesto and fresh baked foccacia

 

Tirsdag – Kylling i rødlinser og kokos karry med ris

Eftermiddagsfrugt- Yoghurt og frisk frugt

Tuesday – Chicken curry made with onions, peppers, garlic, tomato, red lentils and coconut milk. Served with rice

Afternoon snack – yoghurt and fresh fruit

 

Onsdag – Smør-selv brød og pålæg

             Eftermiddagsfrugtbrød, ost og frugt

Wednesday – Danish rye bread with assorted toppings

Afternoon snack – fresh baked bread, cheese and fruit

 

Torsdag – laks med hvidløg og friske grønsager i cremesauce servet med kartoffelmos

              Eftermiddagsfrugt- Hjemmebagt brød og frugt

Thursday – Salmon in a vegetable cream sauce served with mashed potatoes

Afternoon snack – fresh baked bread and fruit

 

Fredag –  Oksekød, spinat og ricotta ost lasagna

              Eftermiddagsfrugt- Hjemmebagt brød og frisk frugt

Friday – Beef, spinach and ricotta lasagna

Afternoon snack – fresh baked bread and fruit

 

 

 

 

 

 

A bit of afternoon bread

Whole grain, oat and honey loaves along with fresh fruit for snack

Chicken sausage patties, roast potato and carrot, steamed brocolli and gravy

week 19 May 10-12

Mandag – kylling frikadeller, ovnbagt kartofler, blandet grønsager og brunsauce
Eftermiddagsfrugt majsbrød og frisk frugt
Monday - Chicken sausage patties with oven roasted potatoes, and steamed mixed veggies
Afternoonsnack corn flour bread and fresh fruit(honey melon, pinealpple, bannana)

Tirsdag – Smørselv brød og pålæg (fiskefrikadeller, tunsalat, leverpostej, æggesalat og grønt
Eftermidagsfrugt Banan og blåbær panakage
Tuesday - Danish rye bread with assorted toppings (fish cakes, tuna salad, liver pate, egg salad and fresh veggies)
Afternoon snack Bannana and blueberry pancakes

Onsdag – Krudtuglegrød m. æbler, vanilje og jordbær kompot
Eftermiddagsfrugt- fuldkornsbrød, ost og frugt smoothies


Lukket Torsdag og Fredag
Closed Thursday and Friday

Today's afternoon snack; Grahams flour bread and fresh fruit

Fusilli with meat balls in marinara (ground beef, chicken and heart meatballs)

Ginger, carrot and coconut soup

Ginger, carrot and coconut soup
Serves 4
3-4 medium white onions chopped
1 kg carrots peeled and chopped
1 medium leek split, washed and chopped
3 cloves of garlic sliced fine
1 large piece ginger peeled and chopped fine
1.5 lt water or vegetable stock
2 cans coconut milk
1/2 kg peeled potatoes
100 gr red lentils

In a large pot sauté onion, leek, and garlic until translucent (about
1-2min)
Then add carrots and ginger and cook about 1 minuet more
Add potatoes, lentils and water bring up to a simmer cover and turn
down.
Cook until potatoes are cook through (about 35 mins)
When all veggies and lentils are cooked soft take off heat, add
coconut milk and with a submersible blender purée until smooth. Season
with salt and pepper (taste; need anything? More salt? To thick? Thin?)
Return to low heat for 5 mins while stirring.

Serve with naan, focaccia or pita
Bon appetit

Sent from my iPhone

Carrot, ginger and coconut soup served with Rosemary focaccia. The soup also has potato and lentils for a little extra sustanance

Week 18 menu May 3-7th

Mandag – Torsk bagt i tomat og grønsags sauce med ris
Eftermiddagsfrugt majsbrød og frisk frugt
Monday - cod filets baked in tomato and vegetable sauce, served with rice
Afternoon snack of corn and wheat flour bread and fresh fruit

Tirsdag – Smørselv brød og pålæg
Eftermiddagsfrugt Fuldkornspizzasnegle
Tuesday - Danish Rye bread with assorted toppings
Afternoon snack of course wheat grain pizza twirls

Onsdag – BBQ kyllinglår med Tabouleh salat
Eftermiddagsfrugt yoghurt med frisk frugt smoothies
Wednesday - BBQ chicken with Tabouleh salad
afternoon snack yoghurt and fresh fruit smoothies

Torsdag – Gulerodssuppe med ingefær og appelsin og naanbrød
Eftermiddagsfrugt- Hjemmebagt brød og frugt
Thursday - Carrot soup with ginger and orange
Afternoon snack fresh baked bread, fruit and cheese

Fredag – ”spaghetti and meatballs ” fuldkornsspaghetti med tomatsauce og kødboller
Eftermiddagsfrugt- Hjemmebagt brød og frisk frugt
Friday - Spaghetti with meatballs
afternoon snack bread and fruit